当然可以!以下是制作魔芋汤面的步骤:
材料:
1. 魔芋粉 50 克
2. 清水 400 毫升
3. 面条 2 条
4. 葱花、香菜、蒜末适量
5. 盐、鸡精、胡椒粉适量
6. 鸡蛋一个
做法步骤:
1. 在一个大碗中加入魔芋粉和清水,搅拌均匀。
2. 将搅拌好的魔芋糊倒入锅中,用中小火慢慢熬煮,期间需要不断搅拌,以免粘底。熬煮至浓稠状态后关火。
3. 另起一锅烧开水,放入面条煮熟后捞出沥干水分备用。
4. 炒锅加油热后,爆香葱花、蒜末。
5. 加入煮好的魔芋糊,加盐、鸡精、胡椒粉调味,继续翻炒均匀。
6. 把煮好的面条放入魔芋糊中,轻轻拌匀。
7. 最后打入鸡蛋,撒上香菜即可。
注意事项:煮魔芋糊时一定要小火慢熬,否则容易糊底。面条最好选择宽面或扁平面,这样比较容易吸收魔芋糊的味道。