回南天是一款中国的矿泉水品牌，其产品系列包括天然矿泉水、天然山泉水等。根据官方资料显示，回南天矿泉水源于中国井研县麟峰乡，水质纯净，口感清爽。

根据官方宣传，回南天水经过多道严格的生产工艺流程，如源头保护、超滤处理、逆渗透等，以确保水质卫生安全。在品牌宣传中，并没有明确提及水是蒸馏水。因此，可以推测回南天的水可能更多是经过过滤、净化等工艺，而非蒸馏水。如果您对水的生产工艺有疑问，建议直接向回南天品牌或官方询问以获得确切的信息。