为午托班准备简单又美味的饭菜可以考虑以下方案：

1. 三明治：用吐司面包夹上火腿、生菜、番茄和奶酪，做成三明治，方便携带且营养均衡。

2. 意大利面：煮熟意大利面，加入番茄酱、蔬菜和少许奶酪，简单又美味。

3. 炒饭：用剩饭炒蛋炒饭，加入青豆、胡萝卜等蔬菜，调味即可。

4. 蔬菜沙拉：将各种新鲜蔬菜切丁或条，加入沙拉酱拌匀，清爽又健康。

5. 水果串：将不同水果切块串在竹签上，制作成水果串，口感清甜。

这些简单又好吃的午托班饭菜可以满足孩子的营养需求，也方便携带和食用。