石墨换热器的总传热系数是一个关键参数，它表示换热器在单位时间内、单位温差和单位传热面积下所传递的热量。其值受到多种因素的影响，包括石墨材料的导热性能、换热器的结构设计、流体的物性参数以及流体的流动状态等。因此，要准确计算石墨换热器的总传热系数，需要综合考虑这些因素，并可能需要进行实验测定或数值模拟。

一般来说，石墨作为一种优良的导热材料，其传热系数相对较高。但具体的总传热系数值还需根据实际的应用场景和条件来确定。在选择和使用石墨换热器时，建议根据实际需求和应用环境来选择合适的石墨材料和换热器结构，以确保其传热性能满足要求。