将适量的油烧热，放入冻蛋饺，用中小火煎至底部呈现金黄色，翻面继续煎至另一面也变色金黄即可。这样，冻蛋饺的外层就会变得脆香。

也可以在煎至金黄色之后加入适量的水，盖上锅盖，用小火焖煮几分钟，直至蛋饺完全熟透。加入少许酱油或者调味料增加味道。提示：在煎冻蛋饺的时候不要过于着急，过高的火候会导致外层煎焦而内部未熟透，建议用中小火慢慢煎至金黄色，确保内部熟透。