柠檬在我国一直以来都是比较便宜的水果，消费者购买柠檬主要也是为了用来泡水。不过，普通消费者购买的柠檬数量总归是比较少的。更多的柠檬都是被饮料加工企业、洗涤剂加工企业、连锁茶饮等购买去了，它们对柠檬的需求量才是最大的。

柠檬作为原材料，也很少涨价。