萝卜饼可以用多种粉制作，比如面粉、地瓜粉、玉米淀粉等，不同粉类做出的萝卜饼口感略有差异。

如果用面粉制作，可以加入适量酵母粉发酵，口感会更加松软；如果用地瓜粉制作，口感会更加Q弹；如果用玉米淀粉制作，口感会更加细腻。

可以根据个人口味选择合适的粉类进行制作。