根据我所了解的信息，襄县王洛猪蹄排名前三名的餐厅分别是“王洛猪蹄总店”、“王洛猪蹄（阳光城店）”和“王洛猪蹄（新城区店）”。这三家餐厅都以独特的烹饪技巧和口感鲜美的猪蹄著名，深受当地居民和游客的喜爱和推崇。其中，王洛猪蹄总店的历史最为悠久，口味也最为正宗，因此受到了许多老顾客的喜爱。而新城区店则是近年来新开的分店，环境高雅，服务贴心，也备受欢迎。