果切店的利润情况受到多种因素的影响，例如店面的地理位置、顾客的消费习惯和喜好、季节性因素等。一般来说，果切店的利润率大约在30%~50%，但具体的利润情况还需根据实际情况而定。

如果一个果切店每天的营业额为5000元，那么扣除成本后，净利润大约在1500~2500元之间。如果店面位置好、经营得当，每天的营业额可以达到更高，利润也会相应增加。但同时也要注意，果切店的成本较高，包括水果采购、店面租金、人工费用等，因此需要合理控制成本，提高经营效率。