步骤 1
把鱼杀好，洗干净，两面切一指宽。
步骤 2
准备好料，今天没葱和八角了，味道也不错。
步骤 3
给料里加一勺料酒，三，四勺生抽，适量盐，大约400克水搅拌均匀，把鱼放进去，腌四，五个小时，时间长点更好。 我是十二点吃完饭腌的，下午五点多烤。
步骤 4
给烤盘里铺上锡纸，把鱼放上，给鱼上刷上适量食用油，锁住水份。
步骤 5
用十三香，盐，辣椒粉，孜然粉，把它们拌匀，吃时蘸着，或撒在烤熟的鱼上。
步骤 6
放烤箱，最高温度烤二十分钟。这会到时间了，看着好像都熟了。
步骤 7
好了，个人感觉不撒调料依然好吃。 为了省事，都没放鱼盘。