秋水号是一种船只的名称，往往用于江湖水路的交通运输或游览娱乐之用。这种船只属于中国传统的木质船，外形优美，船首通常雕刻着吉祥的动物或花鸟等图案，尾部配备有舵轮，并装备有一定的航海工具和设备。秋水号是一种文化符号，展示了中国传统文化中对自然景观的敏感和洞察。此外，秋水号也常出现在文学艺术作品中，成为诗词歌赋中的流行典故，如唐代诗人王之涣的《登鹳雀楼》中“江山如此多娇，引无数英雄竞折腰。

惜秦皇汉武，略输文采，唐宗宋祖，稍逊风骚。”中所提到的“秋水之情”。