想要在深圳开办牛奶茶店需要进行相关手续的办理。首先，需要注册一个企业或个体工商户，然后向相关部门进行申请开办许可证和营业执照。此外，还需要购买商品检测报告、食品卫生许可证等证照，并在开业前进行相关的设备检验和卫生检查。

如果需要在店内提供餐饮服务，还需要申请相应的餐饮服务许可证。所有手续办理完成后，方可正式开业。