江谷第一间米铺是指江苏省南京市江宁区江谷镇张家浜2号（原名清水河东里44号）的“张家浜米铺”，创建于清朝嘉庆年间（1796-1820年），至今已有200多年的历史。

原因是根据相关历史记载和考证，张家浜米铺创建时间可以追溯到清朝嘉庆年间，而且在当时便是当地的第一间米铺，具有重要历史价值和文化意义。

此外，江谷镇自古就是一座以粮食产业为主的集镇，历史上米行商贩便活跃于此，张家浜米铺的诞生也是这一历史背景的反映。