材料：

芥菜500克，黄豆100克。

调料：

精盐、味精、香油各适量。

做法：

1. 将芥菜洗净后切成末；

2. 黄豆用清水泡发，洗净后磨成豆汁；

3. 锅内加水烧开，放入芥菜末煮沸，撇去浮沫，改小火慢熬至汤浓稠，然后加入豆汁，搅拌均匀；

4. 加入精盐、味精调味，淋上香油即成。