不能生长。

因为水晶是一种无机物质，不具有生命和生长的能力。

水晶的形成是通过物理或化学反应的过程，一旦形成，其结构就会保持固定，不会再有任何变化。

所以水晶是不能生长的。

此外，水晶在很多领域有广泛的应用，例如电子器件、光学仪器、珠宝饰品等，因为其具有良好的光学、物理和化学性质。