洗菜盆底下管道要有弯，是为了避免污水回流进入洗菜盆或者其他排水设施。弯管的设计可以形成一个水封层，防止污水逆流，同时也可以防止异味和细菌的产生和传播。

此外，弯管角度也十分重要，过大或者过小的角度都会影响水封效果，需要在设计和安装时按照标准规范进行处理，确保排水系统的正常运行。因此，在家庭、商业和工业建筑里，都会采用这种设计来保障排污系统的健康和安全。