水果零售定价需要考虑市场需求、成本和竞争状况等因素。在确定售价时，应首先掌握当前市场价格趋势和消费者购买能力，以确保价格的合理性。

其次，了解商品成本和供应链管理成本，以保证单品毛利率达到预定目标。

最后，考虑竞争对手的价格策略，制定出具有竞争力的定价策略。通过综合考虑与精细管理，可以实现水果零售的有效定价并提高销售效益。