白马牙玉米和糯玉米是不同的两种品种。虽然它们的外观有些相似，但它们的口感和用途有所不同。白马牙玉米是一种颗粒粗大，颜色饱满的甜玉米，其口感柔嫩爽甜，很适合烤或煮食用。而糯玉米则是一种颗粒较小，黏性较强的玉米，通常用来制作糯米糍等甜品或粽子等食品。因此，虽然它们都是玉米的品种，但在食用方式和口感上有着很大的区别。