减脂期间，可以适量食用茄子。

茄子的热量较低，每100克茄子所含热量约为23大卡。此外，茄子富含膳食纤维，可以增加饱腹感。适当食用茄子可以提供身体所需的营养物质，例如维生素B1、B2、C和钾、钙、镁等矿物质。同时，茄子还有助于控制热量的摄入。