西瓜的品种很多，不同的品种有着不同的特点和口感，以下是一些比较受欢迎的西瓜品种：

1. 甜王西瓜：这是一种日本品种的西瓜，甜度非常高，口感清爽，肉质细腻多汁，非常受欢迎。

2. 红玉西瓜：这是一种中国本土的品种，果实较大，呈椭圆形，瓜皮薄而光滑，肉质鲜甜多汁，口感十分好。

3. 黑美人西瓜：这是一种美国品种的西瓜，果实呈椭圆形，瓜皮深绿色带有黑色条纹，肉质鲜甜多汁，口感清爽。

4. 花皮无籽西瓜：这是一种无籽的西瓜品种，果实呈椭圆形，瓜皮有花纹，肉质细嫩多汁，非常适合食用。

5. 特小凤西瓜：这是一种中国本土的品种，果实非常小巧玲珑，瓜皮呈深绿色带有花纹，肉质鲜甜多汁，口感清爽。

总的来说，每个人的口味和喜好不同，最好吃的西瓜品种因人而异。不过，以上几种品种都是非常受欢迎的西瓜品种，可以根据自己的口感喜好进行选择。