辉辉牛滑店是一家有十几年历史的老店，搬过几次店，现在位于斗西路10-15号，离南门兜不远。店里的牛杂很正宗，满碗的当归味道，而且牛杂很干净，没有一些杂七杂八的内脏。牛滑以虾油和味精调味，汤头味道不如达道牛滑，不过分量比达道多。