是的，山东是一个产小黄花鱼的省份。小黄花鱼是一种重要的海洋经济鱼类资源，其肉质鲜美，营养丰富，深受消费者喜爱。山东地处黄海，拥有广阔的海洋资源，同时还有多个渔业重点县市，如烟台市、威海市等，这些地方都是小黄花鱼捕捞和养殖的主要产地。因此，山东是一个重要的小黄花鱼产区，也是小黄花鱼在国内市场上的主要供应地之一。