1 应该开警车

2 因为如果酒驾当事人的车不能正常启动或者存在其他问题时，开警车可以保证行驶的安全和效率，也可以更好地控制违法行为。

3 此外，开警车还可以让警察更容易地对酒驾进行追捕和抓捕，保护其他驾车人员的安全。

因此，在进行酒驾抽血处置时，应该优先选择开警车的方式。