食物中不含卡路里的元素并不存在，因为卡路里是衡量食物所提供能量的单位。食物中的三大营养素——碳水化合物、脂肪和蛋白质——都含有卡路里。但是，有些食物中含有的卡路里较低，可以作为低卡食物的选择。另外，一些食物中含有的纤维素虽然不提供能量，但也被认为对身体健康有益。