山西运城的社火表演是当地的传统民俗活动，具体的表演时间可能会因地区和年份的不同而有所差异。例如，2024年山西运城的社火表演时间为正月十五，即公历2月24日。在这一天，多个地方都会举行社火表演活动，包括盐湖区的“龙行天下，福润盐湖”元宵社火节目展演、稷山县的社火文艺汇演等。

请注意，以上信息仅供参考，具体的社火表演时间可能会因各种原因而有所调整。建议前往当地文旅局官网查询，以获取最准确的信息。