制作面包蛋糕是属于烘焙行业的一种。这个行业需要将面粉、酵母、糖、鸡蛋等原材料进行调配，经过烤制等多个工序后完成制作。随着人们对生活品质的要求不断提高，面包蛋糕行业也不断发展壮大。现在这个行业规模庞大，包括传统的面包房、甜品店，以及新兴的网红店等等。同时，这个行业也需要烘焙师傅具备一定的技术和创新能力，不断推陈出新，才能赢得更多市场份额。