肽的好坏可以通过多种方法进行辨别。其中，重要的指标包括纯度、分子量、C/N比、氨基酸组成、溶解性及稳定性等。

高纯度的肽可在不同检测方法中得到证实，如高效液相色谱（HPLC）、质谱等。分子量和C/N比则通过质谱及元素分析等方法进行分析。氨基酸组成及序列可通过氨基酸分析等方法得到，而溶解性及稳定性则需要进行一系列试验来评估。因此，了解并综合这些指标，才能有效地判定肽的好坏。