猪小肚煲薏米好喝，做法如下

薏仁米50克上下；莲籽100克上下；猪小肚1个；米酒2勺；姜片1个；

作法

1，薏仁米和莲籽提早用小水泡，時间要泡的较为长

2，猪小肚清洗后切割成肚条

3，切完的肚条放进瓦锅中

4，姜切割成大面积放进瓦锅内

5，放进冷水或纯净水

6，加入2勺米酒

7，大火烧开后掀盖放进莲籽

8，然后放进薏仁米改中文火慢煲

9，最少2钟头以上，猪小肚软烂，料汁深厚，加入食盐就可以。