紫薯煮米粉想要做得好吃可以参考以下步骤：

1.准备紫薯、米粉、水、筷子；

2.紫薯洗净，水烧开后放入紫薯煮5-8分钟；

3.用筷子夹断紫薯，确定紫薯煮熟后捞出；

4.将捞出的紫薯过凉水冲洗几遍，会使紫薯米粉更有韧性；

5.将紫薯和米粉放入锅中，加入开水煮2-3分钟即可出锅。