马臀缩纹和马臀光面区别在于纹路的不同。缩纹马臀皮具有独特的缩纹纹路，纹路紧密且规整，呈现出一种美观的效果。而光面马臀皮的纹路则相对较为杂乱，没有明显的规律性。

此外，缩纹马臀皮的质地也更加柔软细腻，手感更好。因此，缩纹马臀皮在制作高档皮具和时尚配饰方面更受欢迎。