云南香格里拉野生姬松茸具有丰富的营养价值。

1. 首先，姬松茸是一种珍贵的食用菌，富含多种对人体有益的营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等。

2. 它还含有丰富的维生素、矿物质和纤维素，有助于增强人体的免疫力、促进新陈代谢、提高消化系统功能等。

3. 此外，姬松茸还被认为具备抗肿瘤、抗衰老、调节血糖等功效，对健康有着积极的影响。

综上所述，云南香格里拉野生姬松茸具有丰富的营养价值，是一种对人体健康非常有益的食材。