股票边走边撤是指在股票市场中，随着股价的上涨或下跌，逐步撤回或加大资金投入的一种投资策略。

具体来说，当股票价格走势向好时，投资者逐步撤回部分资金，以避免错失收益，但仍保持一定持股量；而当股票价格走势不佳时，则逐步减少持股量，以规避风险。

这种策略对于较为稳健的投资者来说，可以在一定程度上减少投资风险，同时获得一定的投资回报。