披萨（Pizza）是一种起源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。披萨的起源可以追溯到意大利那不勒斯地区，据说在公元16世纪，意大利贵族们在品尝饼皮时，觉得口感单调乏味，于是命令厨师在饼皮上加上番茄酱、芝士和香料等食材，以增加口感和味道。这种饼很快就流行开来，并逐渐演变成现代的披萨。

披萨的制作方法通常是将发酵好的面团擀成圆形或长方形，然后放在烤炉中进行烤制。在披萨上加上番茄酱、芝士、各种配料（如意大利香肠、火腿、蔬菜、菠萝等），再放入烤炉中进行烤制，直到饼皮酥脆、配料熟透即可。

制作披萨需要一定的技巧和经验，不同的地区和餐厅可能会根据自己的口味和偏好进行改良和创新。但是，无论怎样变化，披萨的基本制作方法和原料都是相似的。