一、用料:羊肉400克、大葱半根、姜一块、高度白酒2勺、盐30克

二、做法步骤

步骤 1、羊腿肉切小块，提前泡出血水，纯净水入锅

步骤 2、加葱姜大火煮开

步骤 3、加高度白酒

步骤 4、打去浮沫，使汤变清，加盐

步骤 5、小火煮一个小时后加入白菜

步骤 6、小火煮20分钟加入豆腐，再煮10分钟起锅即可。