315被点名的食品是指在3月15日国际消费者权益日，媒体曝光的有质量安全问题的食品。这些食品主要包括燕窝、火锅底料、白酒、肉类制品、水果、葡萄酒、奶制品等多个品种，涵盖了各个方面。其中，部分食品存在添加非法添加物或过期使用的问题。此次点名旨在引起社会对食品安全问题的关注，并推动食品行业加强质量安全管理，保障消费者权益。