下盐粒子，通常指的是下雪时夹杂着盐粒的情况，这样做主要是为了降低雪水结冰的温度，防止路面结冰。至于是否可以用盐粒子来盖车衣，这并不是一个常见的做法。盐粒子可能会对车衣的材料造成损害，而且盐粒在干燥后可能会在车衣上留下白色的痕迹，难以清洗。因此，为了保护车衣并避免不必要的麻烦，建议不要使用盐粒子来盖车衣。