白糖可以用来做烤饼干。在烤饼干的制作过程中，白糖作为主要的甜味剂，可以使饼干更加甜美可口。此外，白糖还可以起到调节饼干松脆度的作用，使饼干口感更加丰富。当然，在使用白糖制作烤饼干时，还需要注意烘焙的温度、时间等因素，以确保饼干的质量和口感。