根据所提供的信息，我们可以使用以下公式来计算年利率：年利率 = 利息 / (存款金额 * 存款期限)。将所知的值代入公式中，得到年利率为2.5%。因此，每年的利息为存款金额乘以年利率，即：年利息 = 存款金额 * 年利率 = 50000元 * 2.5% = 1250元。由于存款为三年定期，因此总利息为年利息乘以存款期限，即：总利息 = 年利息 * 存款期限 = 1250元 * 3年 = 3750元。因此，五万存三年定期的利息为3750元。