单一召委制和双召委制是两种不同的选举制度，它们的区别在于在选举过程中是否设立一个或两个召集委员会。以下是它们的区别：

1. 单一召委制：在单一召委制下，只有一个召集委员会负责组织和管理选举过程。该委员会负责确定选举的时间、地点、规则和程序，并确保选举的公正和透明。该制度通常适用于少数人或小组织的选举，使得选举过程更加简单和高效。

2. 双召委制：在双召委制下，设立两个不同的召集委员会，一个负责组织选举，另一个负责监督选举过程。组织召集委员会负责筹备和管理选举，而监督召集委员会则负责监督选举的公正性和合法性。这种制度旨在确保选举的公正性和透明性，并减少潜在的不正当行为。

总体而言，单一召委制适用于简单的选举，而双召委制则更适用于对选举过程需要更严格监督和控制的情况，以确保选举的公正性和合法性。具体使用哪种制度取决于选举的规模、组织的需求和选举参与者的期望。