撒尿丸子是福建省传统的小吃之一，其名称起源于它独特的制作过程和口感。它是由猪肉、虾仁、香菇、冬笋等食材制成的丸子，然后用面粉、淀粉等调成糊状，将丸子裹上糊状物，放入油锅中炸至金黄色。

由于其独特的制作方法和口感，撒尿丸子在福建省广受欢迎，被誉为福建小吃的代表之一。而具体哪个地方是其发源地，目前并没有明确的线索和证据。不过，福建省的福州市、泉州市、厦门市等地都有制作撒尿丸子的传统，而且在不同地区，撒尿丸子的做法和口感也稍有不同。