枞阳米粑是一种传统的安徽省沿江地区美食,主要原料为稻米、肉类、豆腐等。具体的制作方法如下:
将糯米和白米混合,磨成米粉。
将米粉和水揉成面团。
将面团捏成小饼状,用擀面杖擀成薄片。
在薄片上铺上豆腐丁和肉末,然后将薄片卷成一团,用麻线扎紧。
将扎好的米粑团放入沸水中煮熟,捞出后切成小块状即可食用。