酒店不强制要求使用人脸识别技术主要有两个原因：

一是涉及到隐私保护问题。使用人脸识别技术需要收集客人的个人信息，这可能会引起客人的隐私担忧。

二是人脸识别技术的可靠性和安全性还没有得到充分验证和保障，可能存在信息泄露和身份盗用的风险。因此，酒店需要考虑客人的合法权益和数据安全问题，谨慎使用人脸识别技术，确保为客人提供更加安全、舒适的住宿体验。