可爱动物馍馍是一款非常可爱的儿童小点心,下面是它的制作方法:
材料:高筋面粉300g、牛奶125ml、砂糖40g、酵母3g、黄油30g、盐1/4茶匙。
步骤:
1. 将高筋面粉、砂糖和盐混合在一起,加入牛奶搅拌均匀,然后加入酵母搅拌均匀。
2. 加入切成小块的黄油,揉成面团。揉至光滑,盖上湿布放在温暖处发酵至两倍大。
3. 发酵好的面团分成等份,搓成长条状,擀成圆形面皮,然后用刀切出喜欢的形状,如兔子、小熊、小鸟等。
4. 把做好的动物面皮放在烤盘上,二次发酵约15分钟。
5. 烤箱预热至180度,将动物面皮放入烤箱中,烤制约15-20分钟,直到表面呈金黄色即可。
提示:
1. 面团发酵时间因温度不同而有所差异,可以适当调整发酵时间;
2. 切出的动物形状要尽量规整,这样烘烤出来的效果更好;
3. 在烘烤过程中要注意观察,防止烤焦。