鮸鱼是海水鱼，它们通常生活在靠近海岸的水域中，在我国沿海地区均有分布，是我国著名的海产经济鱼类。

鮸鱼具有很高的营养价值，其肉质细嫩鲜美，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，具有补虚、养血、润肺等功效。