青菜烧年糕的做法如下：
准备食材：年糕、青菜、红辣椒、猪肉片、蒜末等。
将年糕切片，猪肉切片并用盐、酱油腌制。蒜切末，红椒切片，青菜洗净备用。
在锅中加水烧开，倒入切好的年糕片，加少许油以防年糕粘连。烫2分钟后，捞出放入冷水中浸泡，然后滤干水分。
热锅烧油，将腌好的猪肉放入锅里煸炒成熟，然后盛出备用。
锅中留少许油，放入蒜末和辣椒翻炒，然后倒入青菜稍微炒一会儿。
将年糕和猪肉片下入锅中，加少许盐、蚝油、酱油调味。为了防止年糕粘锅，可以稍微倒一点点水边翻炒。
炒匀后，加鸡精出锅即可。
注意事项：
年糕不用煮太久，稍微煮一会儿就可以了。如果有些会粘连，可以用手撕开。
调味料根据个人口味增减，如果喜欢更辣，可以加入更多的辣椒。
青菜可以根据个人喜好选择，比如可以用油麦菜等替换。