兰州的油泼面有着独特的风味，以下是几家比较好吃的店铺：

城关区天水南路的某家小吃店：面条不宽不细，口感刚好，里面放了香菇鸡丝、油菜和西红柿鸡蛋，吃起来香香的，面条也很筋道。

某家扯面店：店家将拉出的面摔在面案上，再一扯，如同皮带一般，然后飞进汤锅。捞出后，师傅会在碗里放入小油菜、豆芽、葱花、盐、味精、辣椒面，再淋上热油，香味四溢。

每个人的口味都有所不同，你可以根据自己的喜好选择适合自己的油泼面。