德牧犬属于大型警犬，通常性格稳定、聪明友善，只要得到正确的社交、训练和照顾，不会咬伤家里的小孩。然而，如果德牧犬受到不当对待或缺乏曝露和训练，会变得具有攻击性并咬伤人类。

因此，养德牧犬的主人需要投入足够耐心与时间，通过训练和社交化来塑造其稳定友善的性格，并教授其正确的行为规范。同时需要注意，不要让德牧犬与小孩孤独相处，避免意外情况的发生。