红松蘑，是康平的一大特产，营养价值很高，其主要盛产于东北地区，又以大兴安岭一带的野生红蘑最佳，因其营养丰富，口感柔嫩，在众多种类的蘑菇中被东北人视为炖小鸡最为理想的蘑菇。

红蘑，在东北又称红蘑、松树伞、肉蘑、松蘑等。是生长在东北罕见的樟子松林中的一种蘑菇。其体表为暗红色，产量极低的哦，是野生不能人工养殖的蘑菇之一，是初秋生长的一种天然菌类。