观秋柴窑并不是柴窑。柴窑是一种传统的窑炉，用于制造陶瓷和瓷器。而观秋柴窑则是位于中国河南省郑州市的一个文化景观区，主要是为了展示和保护古代柴窑遗址而建立的。观秋柴窑景区内有大量的古代柴窑遗址，可以让游客了解和体验古代制陶工艺。这里也是一个重要的文化旅游景点，吸引着许多游客前来参观。因此，观秋柴窑并不是柴窑，而是一个展示古代柴窑遗址和传统制陶工艺的景观区。