一般来说，牛肉丸进入下水道后，它的腐烂速度会因温度、湿度和酸碱度等因素而异。因此，无法准确预测牛肉丸进入下水道后多久能腐烂。

一般情况下，如果牛肉丸在下水道中处于比较潮湿的环境，并且温度较高，可能会在数日到数周内开始腐烂。但是，如果在下水道中存在其他污染物或细菌，也可能会加速牛肉丸的腐烂。因此，为了保证健康和卫生，不建议将任何食物或厨余垃圾丢弃在下水道中。